Una fornita cantina propone vini piemontesi giovani o invecchiati (la più vecchia bottiglia risale al 1879) selezionati per degustazioni, da asporto e serviti ai tavoli di una cucina di piatti tipici.
La Tavernetta, ricavata nel complesso delle cantine dell’Hotel, arredata in stile contadina, mostra un piccolo museo di vecchi attrezzi. Può ospitare fino a 100 persone e adatta per convegni, incontri musicali o letterari, pranzi e cene.